Nama:
Jawa: Blimbing wuluh
Indonesia: Belimbing sayur
Inggris: Cucumber tree
Ilmiah: Averrhoa bilimbi L.
Klasifikasi:
Bangsa : Oxalidales
Suku : Oxalidaceae
Marga : Averrhoa
Jenis : Averrhoa bilimbi L.
Suku Oxalidaceae (belimbing-belimbingan), berkerabat dengan belimbing (buah) dan calincing.
Deskripsi:
Perawakan pohon dengan ketinggian 5-15 m, bagian ujung (muda) berambut halus. Batang berkayu, cabang batang condong ke atas.
Daun majemuk, duduk daun berkarang semu, daun berkumpul pada ujung percabangan; helaian anak daun berbentuk bulat telur-lanset berjumlah 10-20 pasang per daun, helaian anak daun di bagian pangkal berukuran lebih kecil, ujung meruncing, pangkal membulat.
Bunga tersusun dalam karangan bunga menggarpu malai, muncul dari ketiak daun (aksiler) atau pada batang (cauliflorous). Perhiasan bunga berambut halus, kelopak bunga berwarna hijau kekuningan hingga keunguan dengan panjang hingga 5 mm, mahkota bunga berwarna keunguan dengan panjang 20 mm.
Buah tipe beri, menggantung, berbentuk bulat memanjang berwarna kuning kehijauan, ukuran 5-10 cm, agak pipih atau bersegi lima, rasa masam.
Biji pipih.
Kegunaan:
Buah sebagai pemberi rasa asam pada masakan atau diolah menjadi acar. Buah juga dapat dimanfaatkan dalam berbagai pengobatan tradisional (sakit kulit, demam).
Kandungan Kimiawi:
Buah terasa asam karena kandungan asam sitrat dan asam oksalat. Belimbing wuluh memiliki kandungan kalium dan vitamin A yang tinggi.
Referensi:
- Samson, J.A., 1991. Averrhoa L.. In: Verheij, E.W.M. and Coronel, R.E. (Editors): Plant Resources of South-East Asia No 2: Edible fruits and nuts. PROSEA Foundation, Bogor, Indonesia. Database record: prota4u.org/prosea
- WFO (2026): Averrhoa bilimbi L. Published on the Internet;http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000557404. Accessed on: 16 May 2026
