Suku Myrtaceae (jambu-jambuan), berkerabat dengan jambu biji, jambu bol, jambu klampok, cengkih, hingga pucuk merah, ekaliptus, dan kayu putih.
Nama:
Jawa: Jambu wer
Indonesia: Jambu air
Inggris: Water apple
Ilmiah: Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston
Klasifikasi:
Bangsa : Myrtales
Suku : Myrtaceae
Marga : Syzygium
Jenis : Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston
Deskripsi:
Perawakan pohon kecil, tinggi 3-10 m. Batang berkayu, kulit batang mengelupas berwarna coklat pucat; cabang batang silindris.
Daun tunggal, duduk daun berhadapan; helaian anak daun tebal, berbentuk jorong hingga bulat telur, ujung runcing atau tumpul, pangkal berbentuk jantung, tepian daun rata, pertulangan daun menonjol di permukaan atas daun; tangkai daun pendek 1-2 mm.
Bunga majemuk, muncul dari ketiak daun (aksiler) atau di ujung percabangan (terminal); menggarpu; bunga 3-7 tiap karangan bunga. Perhiasan bunga berlekatan membentuk tabung kelopak berwarna putih hingga merah jambu, mahkota bunga berwarna putih-kuning, tanpa tangkai bunga. Kelamin bunga banyak, berukuran lebih panjang daripada perhiasan bunga.
Buah tipe beri, berbentuk kerucut dengan ujung datar, ukuran 1,5-2 x 2,5-3,5 cm, warna putih hingga kemerahan, dinding buah sangat berair, tanpa bau. Buah memiliki rasa manis. Teramati sisa kelopak di ujung buah. Biji berjumlah 1-6, membulat, berukuran kecil.
Kegunaan:
- Buah langsung dikonsumsi atau menjadi pelengkap sajian rujak atau diolah menjadi asinan.
- Daun muda digunakan untuk pembungkus jajanan yang terbuat dari beras ketan.
- Berbagai bagian dapat dimanfaatkan dalam pengobatan.
Kandungan Kimiawi:
Buah : per 100 g buah jambu air terdapat 90% air, 3,9 g karbohidrat, 1 g serat, 0,3 g protein, serta vitamin A, B1, B2, dan vitamin C dalam jumlah kecil. Buah mengandung tannin.
Referensi:
Panggabean, G., 1991. Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston. In: Verheij, E.W.M. and Coronel, R.E. (Editors): Plant Resources of South-East Asia No 2: Edible fruits and nuts. PROSEA Foundation, Bogor, Indonesia. Database record: prota4u.org/prosea
WFO (2026): Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston.
Published on the Internet;http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000318257. Accessed on: 16 May 2026
